Chaque méthode d'infusion a sa propre histoire. Laquelle vous convient le mieux ? Voici comment elles se comparent et quel café AMASHI associer à chacune d'elles.
Temps d'infusion
Chemex : 4 à 5 minutes. Doux et méditatif.
Presse française : 4 minutes + pressage.
Moka Pot : 3 à 4 minutes sur la cuisinière.
Taille de mouture
Chemex : Moyen-grossier
Presse française : grossière
Cafetière Moka : Fine, presque comme du sucre
Intensité de la saveur
Chemex : Lumineux et subtil — essayez-le avec Geisha ou Pink Bourbon.
Presse française : Audacieuse, ronde — parfaite avec Castillo Premium.
Moka Pot : Fort, concentré — idéal pour le Java Natural ou le Red Bourbon.
Propreté dans la tasse
Chemex : Très propre, pas de sédiments
Presse française : Quelques huiles résiduelles et fines
Cafetière Moka : Riche mais moins claire
Notre conseil ?
Pour l'élégance → Chemex + Geisha
Pour plus de confort → Appuyez sur + Castillo
Pour l'intensité → Moka + Java Naturel
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